Si hay algo que nos caracteriza a los argentinos es ponerle nombre todo. Somos reyes absolutos al momento de bautizar una actividad, a un amigo o una acción. Y, por supuesto, que el ritual del mate debía tener su glosario especial. Compartimos algunos términos clásicos y otros no tan conocidos. 

• CEBAR. Ni más ni menos que servir el mate. Es decir, verter el agua caliente dentro del mate para lograr la infusión.
• CEBADURA. Es la yerba en uso (húmeda por el agua caliente) que se pone en el mate. 
• ENSILLAR EL MATE. Significa sacarle un poco de yerba usada (no la totalidad) al mate y agregarle un poco de yerba nueva. Digamos que es una forma de renovar nuestro mate y que mantenga su sabor, sin cambiar toda la yerba.
• MATE LAVADO. Es cuando el mate pierde su sabor original y característico. Estamos tomando más agua caliente, que disfrutando de la experiencia sensorial que nos brinda la yerba mate. 
• MONTAÑITA. Parte o fracción de yerba que ocupa aproximadamente los ¾ de la capacidad del recipiente del mate. Esa parte no se puede humedecer (al momento de cebar) y tampoco se debe caer.  
• CURAR EL MATE. Significa preparar nuestro mate para poder utilizarlo. En general es llenar el mate con yerba ya usada durante un tiempo determinado. Esto se debe realizar solo en los mates de calabaza y madera. Conocé cómo hacerlo.
• MATE LARGO. Es el mate que tiene poca yerba y, por lo tanto, mucha agua. ¡No se termina más de tomar!
• MATE LLORÓN. Se le dice de esa manera coloquial al mate que rebasa de agua. ¡Una verdadera sopa, más que un mate!
• MATE CIMARRÓN. Mate amargo. Expresión utilizada en la Argentina y en Uruguay.
• GRACIAS. Uso y costumbre para decirle al cebador que ya no queremos más mates. Que ese fue el último.
• CORTAR LA CEBADURA. Es arruinar la infusión con agua hirviendo.
• HACER “HABLAR” AL MATE. Expresión coloquial que se emplea cuando una persona demora mucho en tomar el mate. 
• ¿TOMAMOS UNOS VERDES? Invitación coloquial a compartir unos mates con alguien.

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