Los argentinos amamos el mate, no en vano tiene su Día Nacional el 30 de noviembre. Sin embargo, no muchos conocemos que además de gran compañero en nuestro día a día es beneficioso para la salud. Diferentes investigaciones científicas respaldan que consumir mate diariamente tiene efectos benéficos. El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) ha recopilado y dado a conocer los principales beneficios avalados por la ciencia.

UNO POR UNO

1. POTENTE ANTIOXIDANTE.  El mate es una importante fuente de antioxidantes (gracias a su aporte de polifenoles), sustancias que nos protegen del daño oxidativo. En el día a día todas las personas estamos expuestos a la acción de radicales libres, moléculas inestables que dañan nuestras células oxidándolas. Los radicales libres pueden ser producidos por el cuerpo o tomados del ambiente (estrés, mala alimentación, rayos UV, contaminación). Nuestro organismo se defiende de ellos mediante defensas antioxidantes. Cuando se produce un desequilibrio entre la cantidad de radicales libres y las defensas antioxidantes nos enfrentamos a un estado de estrés oxidativo, directamente ligado al desarrollo de muchas enfermedades crónicas.
2. FUENTE DE PLACER. Cebar mate, tomarlo y compartirlo produce sensaciones, como comprobamos a diario, superplacenteras. En parte porque contiene cafeína, pero también porque al realizar una actividad que nos da placer nuestro organismo produce dopamina, un neurotransmisor que participa en los mecanismos de motivación y recompensa, y eso exacerba el momento placentero.
3. ESTIMULANTE NATURAL. El mate contiene cafeína, que es un conocido estimulante del sistema nervioso central. Ayuda a estar alerta y concentrado y brinda una sensación de mayor energía. Sin duda, es un aliado infaltable a la hora de estudiar o trabajar.
4. EFECTO NEUROPROTECTOR. Estudios epidemiológicos indican que la enfermedad de Parkinson tiene una incidencia menor en quienes toman mate que en quienes no lo consumen. Investigaciones en cultivos in vitro y en ratones demostraron que la yerba mate tiene efecto neuroprotector sobre las neuronas dopaminérgicas, cuya muerte ocasiona el Parkinson. 
5. AYUDA A CONTROLAR EL PESO Y A PREVENIR LA OBESIDAD. Colabora con el descenso de peso corporal, por supuesto, acompañado de una dieta equilibrada y saludable. Además, tomar mate reduce los niveles plasmáticos de triglicéridos, colesterol LDL y colesterol total.
6. ES HIPOCALÓRICO, BAJO EN SODIO Y APORTA VITAMINAS. El aporte calórico del mate es muy bajo: 25 kcal por medio litro. Además, tiene cantidades muy bajas de sodio: 17 mg cada medio litro de mate cebado. No aporta grasas de ningún tipo. Proporciona cantidades significativas de las vitaminas B1 y B6.
7. PROTEGE LOS HUESOS. Un estudio epidemiológico realizado en Mendoza arrojó una densidad mineral ósea (DMO) mayor (+9,7% en columna lumbar y +6,2% en cuello femoral) en mujeres posmenopáusicas que tomaban un litro de mate al día, en comparación con las que no consumían mate.