El mate es una de las infusiones más elegidas en el país y, sin lugar a duda, la que más nos representa. Por algo esta clásica bebida se toma a diario en el 90% de los hogares argentinos. Semejante estrella nacional debía tener su día y desde hace 9 años cada 30 de noviembre se la homenajea. ¿A qué se debe la elección de la fecha? Es en conmemoración del nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí y Artigas, conocido popularmente como Andresito, el único gobernador indígena de la historia argentina, quien además fomentó la producción y distribución de la yerba mate. El Día Nacional del Mate fue un festejo establecido por el Congreso de la Nación Argentina mediante la ley 27.117, sancionada el 17 de diciembre de 2014 y promulgada de hecho el 20 de enero de 2015.

UN SÍMBOLO DE NUESTRA CULTURA

Parte indisoluble de nuestro ADN, el mate no requiere demasiado: un cuenco o recipiente, bombilla, agua caliente y tu yerba CACHAMATE favorita. Cada cebador tendrá su técnica, su forma preferida de tomarlo y sus gustos, pero todos coinciden en que no hay nada más lindo que el ritual del mate. La tradición marca que el cebador se toma los dos primeros mates y luego comparte la infusión entre los presentes en la ronda en sentido de las agujas del reloj. Así irá cebando hasta que cada invitado a la ronda diga “gracias”, palabra que más allá de agradecimiento indica que no quiere beber más. De esa forma se da por terminada su participación.  El mate es también tradición y, claro, que mejor que su Día Nacional esté inmerso en el mes de la tradición. Cada 10 de noviembre, también celebramos en el país el Día de la Tradición en homenaje al nacimiento del poeta José Hernández, autor del Gaucho Martín Fierro.

TODO LO QUE HAY QUE SABER

Repasamos los consejos que fuimos compartiendo en nuestro blog sobre esta infusión tan querida: 

1. ¿Cómo preparar un buen mate? 
2. ¿Cómo curar el mate?
3. ¿Cómo cuidar la bombilla?
4. ¿Cómo tomamos el mate los argentinos?
5. ¿Cómo conservar la yerba? 

Te invitamos a seguir disfrutando del ritual del mate hoy y siempre con tu CACHAMATE favorita. Somos fan del mate. Somos fan de CACHAMATE. 

Fuente: argentina.gob.ar y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).